Resep Martabak Manis Stroberi

Sekarang ini, kue terang bulan semakin banyak ragamnya. Selain yang biasa dijual seperti kacang dan coklat, rasa-rasa lain juga bermunculan seperti pandan, ketan hitam, dll. Kali ini kreasi resep martabak manis yang akan dibuat adalah kue terang bulan stroberi yang rasanya asam, dan juga legit. Cocok untuk hidangan sore hari.

Cara membuat martabak manis stroberi ini membutuhkan:

• Tepung Bungasari, 225 gr
• Gula, 30 gr
• Garam, ¼ sdt
• Soda kue, ¼ sdt
• Baking soda, ¼ sdt
• Ragi, ½ sdt
• Telur, 1 butir
• Air, 225 ml
• Margarin, 1 sdm

Isi:
 Whippy bubuk, 150 gr
 Air, 300 ml

Saus:
 Stroberi, 300 gr
 Selai stroberi, 75 gr
 Gula, 100 gr
 Maizena, 3 sdm
 Air, 300 ml

Resep martabak manis stroberi ini bisa dibuat dengan cara:

1. Untuk kulit: Terigu Bungasari diayak, dicampur dengan gula, garam, dan baking powder, aduk rata.
2. Tuangkan air pelan-pelan, diaduk 15 menit, tuang ragi, aduk, diamkan 30 menit.
3. Tuang telur, gula, soda kue, dan margarin yang dilelehkan, aduk rata.
4. Tuangkan sesendok adonan ke teflon ukuran kecil, masak sampai berlubang. Tutup, biarkan matang, lipat, sisihkan.
5. Isi: whippy bubuk dan air dicampur, dikembangkan, dinginkan.
6. Saus: stroberi dimasak, tuang selai dan gula, aduk, masukkan maizena, aduk.
7. Masukkan isi di tengah kue, tuangkan saus, dinginkan.